面包机

面包机简单来说就是烤面包的机器，是能根据设置的程序，放好配料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器，分为家用和商用。面包机不但能制作面包，还能制作蛋糕，酸奶，米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包。

面包机好用吗

家用面包机已成为许多现代家庭的必备厨房工具。有了它，就可以根据机器设定的要求，放入原料和调料后，自动和面、发酵、烘烤成各种面包。用面包机可以轻松制作出近50款风味不同的面包，最重要的是这是你亲手做的面包。带有预约功能的面包机还能在你早餐时就自动做好香喷喷的面包了。所以，面包机还是非常有用的。如果你喜欢烘焙，那么面包机对你最大的作用是能够高效地完成揉面与发酵工作。

全自动面包机怎么用

不同的家用面包机有着不同的功能，使用方法会稍有不同，但面包机的大致用法基本都相同。以下是面包机的一般用法步骤。

1、准备和面。

2、可根据自己口味选择，如果想做咸味的面包，则在面包桶的一角加入盐，如果喜欢甜味，就可在面包桶的另一角加糖。

3、加入作料后，将面粉倒入其中，并且使面粉把水面覆盖住。

4、先不要急于搅拌，要在面粉上挖一个小洞，倒入酵母粉，千万不要忘记要发酵这一步，否则会影响面包的制作。

5、一切准备就绪后，将面包桶安装到面包机上，并且可以连接插上电源。

6、选择程序，按照每款不同的面包机的程序使用，选择相应的发面程序，这样就可以等待发面，按下启动键，面包机开始揉面，制作面包额定程序正式开始。

7、面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。否则面团会开始发酵的。

8、搅拌好后，加入软化的黄油，再次重复一次“发面团”程序，直到面团达到扩展状态。

9、有些面包机有特色的功能，例如预约功能等，可在里面加入芝麻、松仁或葡萄干等辅料，根据面包机而定。

家用面包机怎么选购

做面包主要是和面、发酵、烘烤三个过程。面包机利用内置电脑程序，将这三个过程自动化，用固定的时间和力度进行和面，固定发酵时长，定时进行烘焙，从而做出面包。

1、外观材质
目前面包机机身有三种：塑料、彩钢、不锈钢。因为面包机烘焙产生高热，理论上不锈钢、彩钢外壳比塑料外壳要耐用。不过一些大牌面包机由于控温做得出色，塑料外壳并无影响。

2、内胆厚度及容量选择
尽量选择内胆厚度较高的面包机。因为更高厚度的内胆带来的是更加均匀的受热、更长时间的使用寿命以及更加优异的节能指标。1-3人选择500g的内胆容量是够用的，如果家庭成员比较多，可以选择1000g以上的内胆。

3、控温能力
温控不仅关系到烘烤效果，还关系到发酵，发酵的好坏直接影响到面包制作的成败。具体选购时看商品介绍是否有温度传感器的介绍，传感器靠谱了温控才靠谱，一般来说内外双传感器优于单传感器。

4、电机和功率
电机会决定面包机的使用寿命，和面和揉面功能很考验电机性能。一般来说，500g容量机型需要300w功率，800g需要450w左右的功率，1000g以上建议选择500w以上的功率。

5、附加功能
关注是否有可以自动投放酵母。可以自动投放酵母的面包机才是真正的便捷省心。自动投放辅料现在属于标配了，不需要太过关注。此外，有些面包机可以做酸奶、米酒、冰淇淋等食物，按需求选购就好了。

面包机哪个牌子好

家用面包机哪个牌子好？哪个品牌的面包机最好用呢？这里给大家推荐效果最好的十大家用面包机品牌排行榜，一起来了解一下吧！

  1. 柏翠
  2. 东菱
  3. 松下
  4. 美的
  5. ACA
  6. 九阳
  7. 飞利浦
  8. 爱丽思
  9. 凯伍德
  10. 小熊
阅读全文