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德龙EC9155.W骑士半自动咖啡机评测 德龙咖啡机怎么样

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咖啡师养成记 | 如何萃取醇正意式浓缩

无论你是喜欢醇厚香浓的黑咖，亦或是绵密丰盈的奶咖，都少不了一份油脂丰厚的意式浓缩作为基底。而如何萃取出理想风味的意式浓缩咖啡？跟随德龙EC9155.W半自动咖啡机一起，集研磨、压粉、萃取，奶泡打发一气呵成，尽享手作咖啡的醇正风味。

研磨度：
萃取意式浓缩，如果研磨度过粗，会导致水流流速过快，萃取时间短，咖啡口感偏薄；但如果过度研磨，咖啡粉层对水流产生的阻力过大，会延长萃取时间，导致咖啡口感过苦。德龙EC9155.W半自动咖啡机，配备一体式研磨器，可自动感应磨豆。另有8档研磨调节，满足多种咖啡制作所需。

使用粉量：
咖啡粉量和浓缩咖啡液的比例也是萃取醇正意式浓缩的重要因素。德龙EC9155.W半自动咖啡机， 拥有40档粉量调节，轻旋旋钮，可精准调节粉量，达到理想的咖啡粉用量。并且配带两款咖啡过滤器，1杯咖啡过滤器，粉量可达12g；2杯咖啡过滤器，粉量可达20g。

压力及温度：
意式浓缩Espresso，是高温高压在极短时间内萃取的高浓度小杯量咖啡，口感浓烈醇厚。而制作意式浓缩的关键是稳定的压力，压力的变化会直接影响咖啡的风味表现，压力过低或过高会让咖啡呈现太酸或苦涩的味道，失去咖啡本身的香味。德龙EC9155.W半自动咖啡机，15Bar高压稳定轻松萃取黄金油脂，充分释放咖啡的浓醇本味，并且拥有外置压力计，让萃取过程清晰可视。稳定的萃取温度，具有萃取更多咖啡中的精华的作用。而合适的温度，能适配各类属性不同的咖啡豆，让咖啡豆释放本真风味，达到酸甜适中、醇甘而不涩的风味平衡。德龙EC9155.W半自动咖啡机，搭载NTC智能控温技术，并且可一键选择3档不同萃取温度。

德龙EC9155.W半自动咖啡机，享受醇正意式咖啡手作的仪式感。

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