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东菱咖啡机怎么样 东菱意式半自动咖啡机DL-KF6001评测

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拿到手做评测的这款咖啡机，是来自东菱的DL-KF6001，之前买了一台它家的面包机，还挺好用的，就是不知道它家的这款东菱咖啡机，会不会也让人爱不释手。那么话不多说，开箱走起。

一、开箱

拿到手的包装很是严实，上面有一个东菱电器的封条，完完整整证明着运输途中没有人拆开，保证了运输的严谨性。

运输箱是东菱电器专属箱，四周牢牢地封上了一圈胶带（此为拆开胶带图）。

内部还有一层咖啡机的实际外包装，从中我们就能得知它长得啥样。

打开包装，里面也没让人失望。4个角被多层泡沫紧紧包裹，起到很好的减震作用。这样，在运输途中，也不会损伤机器本身。

一家人整整齐齐的全家福，从左到右依次是拉花模具、咖啡粉、拉花杯、便携式手柄以及咖啡机。


下面这个，就是随机一起赠送的超划算赠品——磨豆机。它的作用，等下你们就知道啦~这款咖啡机加赠品差不多就这些东西。

二、外观and功能介绍

先来个正面图。

黑色和银色组合，看起来十分的大气，这种不花里胡哨的外观，真的非常显品质啊！挺符合意式浓缩咖啡机的身份的。

和iphone7 Plus对比，东菱半自动咖啡机DL-KF6001整体差不多有4个手机这么大，看上去蛮小巧的，放在家里也不会太占地方。


从侧面可以看出整个咖啡机的轮廓，呈C型，前面的边角较为圆滑，起到一个保护作用。

背面这个微透明白色的盒子，就是一个水箱，倒梯形的设计，与咖啡机整体契合的十分完美。
接下来补细节图。

从整体就能看出，整个东菱咖啡机的面板一点都不复杂。左边三个开关按钮，分别是电源开关、咖啡蒸汽按键以及水泵控制按键，其中水泵控制按键控制咖啡的萃取。三个按键就能操纵一杯咖啡，是不是超简单的！

右边是控制蒸汽的旋钮，逆时针旋转便能释放出蒸汽。

工作时指示灯的状态。


可拆式水箱和接水盘，这样的设计是为了方便接水和清洗。水箱上有两条黑色横线，靠底部是最小水位，靠顶部是最大水位，要保证咖啡机正常工作，水位线必须在两者之间。

东菱DL-KF6001咖啡机顶部这个银色金属片的区域是温杯区，在咖啡机工作的时候可以把杯子放在这里进行预热。这温杯的作用显得非常有必要，如果杯子是冷的，则会让咖啡中的单宁酸起作用，这时咖啡的口感就会变酸，而温杯就解决了这个问题，让整杯咖啡的口感变得更加纯正。


伸出来的这个东西是高压蒸汽喷口，专门用来打发加热牛奶，做奶泡的。不工作的时候就盖上喷嘴帽，并将它旋转至咖啡机内侧。这样的设计，就不用担心卫生问题了。


便携式手柄是用以装咖啡粉，并连接到咖啡机的一个重要部分，它分内层和外层，内层可拆卸，清洗方便。而压分量勺底部的设计，专门用来将咖啡粉压紧实，提高萃取的精度。

用来做拉花的工具，将拉花杯装上牛奶放在高压蒸汽喷口下，就能得到一杯奶泡。而独特的三角杯嘴设计，让倾倒奶泡十分方便。

这是商家送的咖啡粉，袋子上有透气的孔眼，拿出来的时候，就能闻到浓浓的咖啡香。

三、实际体验

在设计君仔细读了它附带的说明书后，接下来磨刀霍霍向咖啡机了！想想有点小期待~~
因为没有大的接水器具，所以设计君把水箱拆下来跑去水龙头处接的水，可拆式在这时显得特别人性化！
然后我们把水箱还原并按下电源开关，这时里面的水开始被加热。然后另一边我们开始准备咖啡。



我们用压分量勺取出适量咖啡粉（这里是满满的一勺），然后倒进便携式手柄，并用勺子底部将咖啡粉压平，一定要压平。过程非常简单，不用磨豆子，也不用干别的，就是舀一舀，压一压。

压平之后的照片。


然后将手柄与咖啡机连接，并向右旋转拧紧。这里设计君感觉拧手柄的力气要大，不然拧不紧。拧紧后按萃取键（第三排按钮），就能坐等了。
这里提一下现代咖啡的萃取方式，常见的分为三种：泡煮法、重力法以及加压法。而本款东菱意式咖啡机，采用的就是加压法，通常为意式浓缩咖啡（espresso）的萃取方法，是由高温热水以8～9个大气压的力道通过压实的咖啡沫饼制成，一杯份几乎只有30毫升，所制作的咖啡，浓度是最高的。


在等待二十几秒后，咖啡分为两注流出，不似清水，略粘稠，远远的就能闻到咖啡的香气，非常浓郁。

第一杯出来的成品，没有加任何东西，完完全全的espresso，表层有金黄色的泡沫层。

为了方便观看，我们将咖啡倒入了透明玻璃杯里。这里可以明显看出分层。

上面浅色泡沫为油脂层，下层为咖啡。油脂层只有在高温高压以及优质的咖啡粉下才会产生。它赋予了espresso更饱满的风味以及更绵长的后韵。
做完了最为基础的espresso，设计君突然有个大胆的想法，想尝试一下做一杯卡布奇诺。查了下卡布奇诺的做法，知道它是咖啡与牛奶的混合，而且可以做拉花！拉花唉！仿佛我下一秒就是专业咖啡师了有木有！不过请停止幻想，回归到这里最重要的一步，就是打发奶泡！



将牛奶倒入拉花杯，让高压蒸汽喷口伸进牛奶里。然后按下蒸汽按钮，并慢慢旋转蒸汽旋钮，这里吐槽一下，设计君一开始来的比较凶猛，直接将旋钮一旋到下，突如其来的高压水蒸气，差点没把我吓哭。

过了一分多钟，我们能明显看出有绵密的奶泡出现了。

奶泡近景。设计君突然膨胀了，有信心了，这奶泡这么好做，接下来拉花什么的肯定也超简单的。

然而……它实际上是这样使儿的……

有一点拉花的模型，但是因为技术不到家，所以不是很理想。本着不抛弃不放弃的精神，于是设计君做了第二杯、第三杯……在第四杯的时候，设计君成功了！那种成功的喜悦，仿佛我下一秒就是咖啡拉花大师！

是不是和咖啡店里买的差不多！如果再多练练手，就可以玩转很多拉花花样，肯定非常有趣！
然后设计君抱着自己做的就是最好的心态，逼着同事喝了一口，他说上面的奶泡很绵密，然后又喝了一口，这次品到espresso的苦涩和浓郁。最后总结：和咖啡馆的没多大差别。

四、清洗


咳咳，做完咖啡，然后把手柄卸下来，发现，好家伙，这东西的颜色和形状难以言说，希望比较好清洗。

因为是粉末状的，可以直接倒进水槽里。

再把内层取下来用水冲洗。

看，用水冲洗完全OK，没有一点残留。清洗起来也非常方便。

只不过等设计君颠回去想整理蒸汽喷口的时候，发现，它凝固了！！表层是一层牛奶固体，扣了一会才扣掉一点，需要用热水清理，因此建议每次打完奶泡之后立即用湿抹布进行清理。

五、评测总结

整个评测做完之后，说说对东菱DL-KF6001咖啡机自己的感受吧。

1、操作十分简单
简单到即使你是一个小白，看完说明书后也能快速上手！因为只有3个开关1个旋钮，做起咖啡来也不会手忙脚乱。

2、做出来的意式浓缩咖啡很棒
由于东菱DL-KF6001采用意大利品牌的ODE水泵，所以提供了20bar的泵压，萃取出的咖啡非常香浓。而且表面有充足丰厚的油脂层，让咖啡的口感更进一步。

3、打发奶泡很绵密
有专门的奶泡打发的部位，操作简单，打发出来的奶泡也很绵密丰富。适合做各种花式咖啡。

4、花式咖啡也能随便做
虽然拉花还是要多多锻炼，最后卡布奇诺还是做出来了。只要认真琢磨加练下手，什么咖啡都不再话下。

5、清洗起来十分便捷
因为有可拆式的设计，需要清洗的部分除了蒸汽喷口，其它都能拆卸，清洗起来十分方便，不用上整个机子，只需把这些部分拆下来就好了。

当然，东菱DL-KF6001半自动咖啡机也有小小的不足，估计是蒸汽太大力的原因，毕竟泵压大，所以在打奶泡的时候，声音是有点大的，而且牛奶容易凝固在喷口上，不好清理。

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