不放油怎么炸鸡腿，大松空气炸锅来解锁美食

2023-12-16 • 家电 • 阅读 490

虽然大家都知道油炸食物吃多了对身体不好，但香是真的香。特别是在控制饮食期间，哪怕你知道它不健康，会让你这之前的运动都前功尽弃，但还是架不住你的胃和嘴，面对高热量食物时那种热切的本能反应。

但是还好，聪明的人类发明了“空气炸锅”这个东西，堪称一个妙字！它的美好之处，在于它能满足大家“吃健康的油炸食品”的心愿。在拿到格力的空气炸锅之前，我一直对它存疑，怕自己交了智商税。空气怎么炸食物？为什么别人说它就是一个小烤箱？下面就一起看看。
【热风均匀烘烤】

用了一段时间之后，才发现了其中的原理。其实，此炸非彼“炸”，它采用新型双涡轮增压系统，对食物进行360°环绕式加热。

简单来说就是用高温热风替代原本炸锅里的热油，热风在加热食物的同时带走食物的水分，形成酥脆的表皮，并利用食材本身的油脂，烹饪有油炸口感的食物。

而它跟烤箱最大的区别就是，空气炸锅不需要预热，随开随用随停，日常的烹饪都能在15分钟左右搞定（烤箱预热时间较长）；而且因为是利用风扇进行热风循环，所以食物受热更加均匀，不需要翻面也能让食物里里外外都恰到好处地熟成。
【大容量、高热能】

其次，一般的空气炸锅都有3L的容量，相当于可以一次性制作10个翅中，但是这款这锅在此基础上足足大了一圈，拥有5L的超大容量，相当于一整只全鸡都可以直接放进去。如果在家小聚，那它可就派上大用场了，煎、烤、炸、烘培、甜点，没有它不能做的。

1500W的大功率搭配200℃的高温烘烤，尤其适合烹饪肉类，在不加一滴油的前提下，还能将肉中多余的油脂烤出来，入口更健康。基本上20分钟左右，就能达到外脆里嫩、肥而不腻的烤肉口感。
对于爱吃烤肉和牛排的我，真的爱到不行，担心会浸油的朋友可以使用滤油架，这样做五花肉的时候也可以让食物与油脂分离，减少油腻感。

当然，除了骨肉类，在料理蔬菜方面也非常出色，平时做不好的干锅花菜、炸薯片之类的，用空气炸锅做完就像开了挂一样的美味，完全就是一个集成的家庭炸串烧烤摊。
【操作简单、清洗方便】

好的产品是会把复杂的东西简单化，就像这款空气炸锅一样，它只有两个旋钮，一个调温度另一个控制时间，就连厨房小白也能秒变大厨，什么天妇罗、烤鱼、糖炒栗子通通不再话下，简直就是朋友圈的点赞“收割机”。

最后要说到清洁方面，它让人也省心很多，只需要洗炸篮就好了，一体式的无缝内胆加上不粘涂层不会藏污纳垢，而且体积比较小很好擦净，这大概就是它会受到众多年轻人喜爱的原因之一吧。
如果你是一个喜欢油炸食物的人，但又懒得动手，空气炸锅可以说是懒人神器了，虽然不能完全避免油脂，但是能尽量少油地解馋也不妨是一件好事。