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长帝低温发酵小白豚厨师机CE6200评测 长帝厨师机怎么样

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选家用厨师机看过来，长帝低温发酵小白豚厨师机CE6200评测。

长帝小白豚厨师机CE6200也是一款中端家用厨师机，虽然是交流电机，但是噪音比千元下的还是小了不少。而且是压铸铝机身，整机是7公斤。所以整体还是比较稳的。

长帝小白豚厨师机CE6200是304不锈钢打蛋桶+304全不锈钢配件。容量是6.2升，功率是2200瓦。小白豚吸盘吸力很大，所以比较稳定。

长帝小白豚厨师机可以0-99分钟定时。带有低温发酵功能，选择该功能后，桶底部加热，桶表面要盖保鲜膜保湿，防止面团风干。

长帝小白豚厨师机CE6200有一个扩展口，可以接压面机、绞肉机、切片切丝器。现在有送压面器。

长帝小白豚厨师机因为是金属外壳，所以看起来质感要比塑料外壳的厨师机好一些。

关于厨师机出手套膜的几个心得：
1、配方中的水分含量比较大，要比干硬的面团更容易出膜；
2、先1档混合均匀，再四档揉出面筋，再加入油脂，再低速搅拌均匀，再四档揉出薄膜。（具体上限档位以厨师机身告示为准）

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