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钛古NEG面板230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S评测 钛古电磁炉怎么样

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喜欢做饭又不想弄得满身油污还得看颜值？当然是钛古电磁炉！

我是个特别喜欢在家做饭的人，但最烦的就是做完菜后一身油乎乎的，弄得蓬头垢面，兴致都没了！

钛古NEG面板230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S，可以做230度低温烹饪，只有水汽，没有过多油烟，和市面那种煎炒一下就焦糊发黑的电磁炉完全不是一个档次，而且颜值也有碾压别的电磁炉的趋势，非常时尚优雅。

于是我就带着小白鼠的心态下单了，顺便入了一个颜值很高的钛古煎锅（烹饪控永远不嫌工具多），看看钛古的230度烹饪到底是不是真的没油烟！

开箱晒物

全家福合照，鲨鱼蓝电磁炉+钛古

钛古230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S的设计很有特色，鲨鱼蓝色的点纹面板，大尺寸的显示条，很显眼的“+”“—”触摸键，搭配香槟色的金属边框，让电磁炉的颜值颇高。底下有一个机械按钮开关，底座是用喷油工艺制成的，整体条线非常硬朗。

点纹面板，据我所知只有日本松下才会使用，是高端电磁炉才会考虑的工艺。而且这个点纹除了好看，还可以降噪、防滑。

钛古230℃健康烹饪灶电磁炉用的是日本NEG的面板，质量排名全球前三，和法国肖特，德国欧凯一个级别。另外由于NEG重视的原因，钛古使用的还是定制款的NEG面板，是钛古专供的。

所以logo和之前的NEG不一样。

这里说一下他的电控程序。操作面板分为3个区域，左边是常规的功能键，中间是火力大小“+”、“-”键，右边是健康烹饪、定时和开关键。

由于采用的是大尺寸显示条，平时看火力、时间等的信息会很清晰。

按下健康烹饪的按键会

自动开启230度控温模式，保证锅内加热温度在230度以下，防止油脂裂解，从而避免黑烟生成。无烟的原因就在这里，那么怎么能做到精准控温呢？后面我们再说。

钛古230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S把繁琐的功能键都取消了，90%的烹饪操作都可以通过点击“+”、“-”键来完成。

右下方的实体按键就是一个机械开关，可以实现一键断电，平时电磁炉不用拔电源，直接一按就完事了，可以彻底断电，多一重保护。

钛古230℃健康烹饪灶电磁炉的边框设计是个亮点，设计工艺跟苹果手机一样，都是用的cnc切割工艺，颜值颇高。在性能上，这个合金边框可以隔磁、防辐、防水。是相当不错的设计。

底座是一次料材质，而且经过喷油工艺流程，所以跟笔记本放在一起也毫不逊色。这种底座可以防油污，清洁会更容易。

钛古的logo，用了激光雕刻工艺印刷上去的，很大气，也不会由于使用时间长了而被磨蚀掉

好，终于又说到刚刚的230度温控了，钛古为什么能精准控温呢？

钛古230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S有两个测温点，而一般的电磁炉只有一个测温点，而且钛古的测温探头都是毫秒级的，0.001 秒的时间就能准确测温。

而且由于是在面板下面，所以可以整块玻璃拿去清洗，很方便，不担心会进水导致元器件损坏。另外会比外露型感温探头更耐用，不担心会被锅底划花，从而影响感温。

内部图，OSTER 双感温线盘，双感温探头精准控制着锅内的温度，在源头上解决问题，告别黑烟。

线盘是一大升级，有足足210mm大，名副其实的巨无霸。

笔记本常用的涡流风机，更省电声音也更小。

双电容，钛古230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S可以低功率连续加热的秘密，在低功率的时候可以切换为另一套加热系统，在500瓦，300瓦的时候也能连续加热

钛古煎锅，选用美国杜邦铂金涂层，多层含钛加固涂覆持久耐磨，它更好的结合了不粘涂料与耐磨性，炒菜防刮伤、同时食材不沾锅体，无油煎蛋没有压力。

重点说下这个涂层。杜邦涂料性能是最好也最健康的，在美国份额最大。杜邦对授权贴标和不粘锅厂生产技术有着严格的管理，在中国的授权工厂也不多，这个是顶级的涂层。

Schmieden铭牌，证明是德国工艺打造。

天鹅颈电木手柄，这个工艺很少有，因为复杂，成本高，难度也大，不过带来的优点也很明显，顺滑度高，导热面积小，视觉上还会更优雅。

锅把手和锅体是铆焊一体合成的，结实耐用。

煎锅外径约27cm，壁厚约0.5cm（比一般的不粘锅厚很多），重约1532g。

作为对比：家里一款某品牌红点煎锅外径26cm，壁厚仅0.2cm，重量只有约729g。

7mm压铸全复合底材质，蓄热性能会更好，由于是厚重完整的整片不锈钢，所以加热的时候可以均匀加热。

作为对比，一般不粘锅都是用的焊压技术，贴覆上导磁不锈钢网点，加热的时候只有那些点会发热，其他区域是不加热的。

操作使用

拿来练练手，丢入牛扒，嗯，真香！

可以看到，得益于钛古230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S精准的控温技术，230度健康烹饪真的可以达到慢煮牛排的效果，并且不会溅出油，也没有黑烟生成，实际体验相当不错。

妹妹表示非常满意，不用担心像其他锅一样，温度难以掌控，表皮容易焦掉（其实这是由于中式炒锅锅底薄，加入牛排以后会迅速降温，如果是厚重的铸铁锅就会好很多，这里再夸一下钛古煎锅），真正达到了外酥里嫩的效果。

归纳总结

钛古230℃健康烹饪灶电磁炉与煎锅的搭配，配得上电磁炉界“一哥”的称呼，极具线条感的设计、健康的烹饪模式、很对当下的年轻人的“口味”，炉加锅一共599售价，虽然比其他品牌贵了些，但胜在烹饪性能好，而且在这个“看脸”的年代，多花一点却能提升使用感受还是值得的。

优点：

1、230度健康烹饪模式，无油烟烹饪，使用起来很舒适。

2、CNCh航空合金边框，媲美苹果手机的设计工艺，还有隔磁、防辐、防水的优点

3、SMART安全智能按键，可一键断电，多重保护。

4、进口定制鲨鱼蓝点纹面板，和日本松下和高端电磁炉同样的工艺，更美观的外形，还能降噪、防滑。

5、100瓦-2100瓦连续加热，不同于市面上间歇性加热模式，钛古230℃健康烹饪灶电磁炉IC-A21M01S支持小火力持续加热，大大降低烹饪的门槛。

缺点：

1、三级能效比应该还有提升空间。

2、尺寸偏大，在小户型家庭使用不是很方便。

最后，作为厨具，核心功能才是最为关键的，一台有颜有料的电磁炉还是很值得的。

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