电饼铛

电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹饪食物的目的。电饼铛可以说是厨房中的后起之秀，深受厨娘的喜爱。电饼铛已不仅仅只是用来烙饼的工具，我们还可以用它来进行烤、烙、煎等食材的烹饪。

电饼铛怎么用

1、第一次使用时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

可以控制上盘是否加热，以决定单面烤还是双面烤。温度也可以调节。悬浮式的还可以根据加工的食品厚度自动调节上面板的位置，但是上板压着饼，我总觉得烤出来的有点儿硬。也可以打开上面板，单面烤。

电饼铛怎么清洗

电饼铛清洗方法如下：

1、先把电饼铛断电，把电源线插头保护好，可以用个塑料袋包裹严实

2、把电饼铛容器里面的东西先清洗干净，电饼铛的上下盘也是最容易清洗的

3、可以用洗洁精，然后用刷碗百洁布沾上洗洁精把上下盘给刷干净，记住不要用锋利的钢丝球，不然钢丝球会把上下盘的不沾涂层给破坏掉。

4、上下盘刷好之后，然后就是清洗电饼铛的盘体四周，以及电子显示屏周围

5、如果是重油污非常厉害不好清洗的，需要用美工刀进行铲除，在铲除之前，记得先用威猛先生先喷一遍，然后静等2-3分钟之后，就可以用美工刀把电饼铛周围的重油污给铲掉，当然这个是重油污没法用钢丝球清洗干净的。

电饼铛怎么选购

1、带有CCC认证标志
据规定，市面销售的电饼铛已强制要求必须符合国家安全标准，带有CCC认证标志。所以选购时不要只看价钱是否便宜，也要辨清电火锅是否带有CCC认证标志，毕竟品质安全第一。

2、大品牌
品牌力是产品的形象代表，选购品牌价值高的产品，无论是产品质量还是售后服务都更加有保障！

3、功率
目前市场电饼铛的功率在1000W-2000W之间，功率大火力足，煎炸快速，但相对的用电量也大，建议使用的插座和电源线要与所耗的功率相配，以免出现事故。一般来说，三口之家选择1500W足矣。

4、温控
电饼铛最重要的是控温情况是否良好。最好选用带有自动恒温控制装置的电饼铛，因为其温度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易烧坏电热元件和锅体。

5、导油槽
如果没有导油槽，很容易弄得到处都是油，所以导油槽是很有必要的，而且也能把使用过程中导出来的油脂重新导回去，充分地起到作用。

6、其他细节
电饼铛的提手应该有防烫作用，这样使用起来更方便也更有安全感。同时电饼铛的上下盖要紧密相联，最好也可以任意调节它的角度，这样在使用的时候就比较方便，避免出现烫伤的可能。

电饼铛哪个牌子好

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